大家的烘焙工具都怎么整理的

【发布日期】:2019-09-08【查看次数】:

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  2017-04-08展开全部我学烘焙两年了,可以给你介绍一下,以供参考:

  工具---1,打蛋机(最好买祈和的,质量比三十块的杂牌的要好,这个一定要买的,因为手工打蛋太难了)

  这个是最麻烦的西点了,费时,且成功率不一定高,一定要买好的高筋粉,不然揉面会很痛苦的。其次就要有黄油,再就没了,做面包需要的工具最少了。

  带把手的工具如刮刀、抹刀、手动打蛋器、油刷等可以找个类似瓷罐(别的材质也可以)的器皿插起来,怕落灰可以套个塑料袋。打蛋盆一般都有不止一个,也可以象模具一样大的套小的。小零碎如裱花嘴、量勺、蛋糕分片器可以找个小盒子装起来免得丢失。要注意的是硅胶模最好分开用塑料袋装好或用软纸或软布隔开,否则可能粘连,还有硅胶模和纸模要放在上层,因为材质较软,容易压变形。玻璃和陶瓷材质的模具最好先用纸盒装好,并用手纸、废报纸、干净的旧衣物等填塞,防止碰撞损坏。财神爷心水论坛网站

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